Το καλοκαίÏι είναι η ιδανική εποχή να κάνει κανείς δίαιτα. Οι υψηλÎÏ‚ θεÏμοκÏασίες επιβάλλουν την υιοθÎτηση μιας Ï„Îτοιας διατÏοφής η οποία δεν διαφÎÏει Ï€Î¿Î»Ï Î±Ï€ÏŒ τις αÏχÎÏ‚ της μεσογειακής δίαιτας. ΣυγκεκÏιμÎνα η δίαιτα του καλοκαιÏÎ¹Î¿Ï Ï€ÏÎπει να αποτελείται από:
50-55 % υδατάνθÏακες
15-20 % Ï€ÏωτεÎνες
30 % λίπη
ΥΔΑΤΑÎΘΡΑΚΕΣ
Οι υδατάνθÏακες θα Ï€ÏÎπει να είναι κυÏίως σÏνθετοι και να Ï€ÏοÎÏχονται από δημητÏιακά ολικής αλÎσεως, ψωμί ολικής αλÎσεως, σκοÏÏο ÏÏζι και μακαÏόνια, πατάτες. Καλή πηγή υδατανθÏάκων είναι επίσης τα φÏοÏτα και τα λαχανικά τα οποία βÏίσκονται σε αφθονία τους καλοκαιÏινοÏÏ‚ μήνες. Η κατανάλωση αυτών των Ï„Ïοφών καλÏπτει μια ικανοποιητική ποσότητα φυτικών ινών η οποία Ï€ÏÎπει να κυμαίνεται Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï 25-35 γÏ. ημεÏησίως.. Οι φυτικÎÏ‚ ίνες βοηθοÏν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας που παÏατηÏείται συχνά στις διακοπÎÏ‚ λόγω αλλαγής μÎÏους.
ΠΡΩΤΕΪÎΕΣ
Είναι Ï€ÏοτιμότεÏο οι Ï€ÏωτεÎνες να Ï€ÏοσληφθοÏν από τη συχνή κατανάλωση ψαÏιών και θαλασσινών (2-3 φοÏÎÏ‚ την εβδομάδα), κοτόπουλου (1-2 φοÏÎÏ‚ την εβδομάδα) και από τον κατάλληλο συνδυασμό όσπÏιων και δημητÏιακών (1-2 φοÏÎÏ‚ την εβδομάδα). Το κόκκινο κÏÎας Ï€ÏÎπει να είναι πεÏιοÏισμÎνο σε 1 φοÏά την εβδομάδα και τα αυγά σε 2-3 την εβδομάδα. ΑυτÎÏ‚ τις Ï€Ïοτάσεις μποÏοÏμε να τις ακολουθήσουμε Ï€Î¿Î»Ï ÎµÏκολα ακόμα και στις διακοπÎÏ‚ Î±Ï†Î¿Ï Î¿Î¹ ψαÏομεζÎδες και τα θαλασσινά μποÏοÏμε να τα βÏοÏμε Ï€Î¿Î»Ï ÎµÏκολα στα νησιά μας.
ΛΙΠΗ
Τα λίπη της διατÏοφής Ï€ÏÎπει να Ï€ÏοÎÏχονται κυÏίως από το ελαιόλαδο και χÏειάζεται να πεÏιοÏιστοÏν τα κοÏεσμÎνα λίπη που πεÏιÎχονται κυÏίως στα γλυκά, παγωτά, στο κόκκινο κÏÎας και γενικότεÏα στα Ï„Ïόφιμα των "fast food".
ΑΛΚΟΟΛ
Κατά τη διάÏκεια του καλοκαιÏιοÏ, η ζÎστη δεν κάνει το αλκοόλ ιδιαίτεÏα επιθυμητό, γιατί Ï€Ïοκαλεί αυξημÎνη διοÏÏηση και αφυδατώνει τον οÏγανισμό. Καλό είναι να αποφεÏγουμε τα βαÏιά ποτά και τα διάφοÏα κοκτÎιλ και να καταναλώνουμε με μÎÏ„Ïο κÏασί ή μπίÏα. Η συνιστώμενη ημεÏήσια κατανάλωση Ï€Î¿Ï„Î¿Ï ÎµÎ¯Î½Î±Î¹ : Îως 1 μεÏίδα για τις γυναίκες και Îως 2 μεÏίδες για τους άντÏες.
ÎΕΡΟ
Τους καλοκαιÏινοÏÏ‚ μήνες ο οÏγανισμός χÏειάζεται το νεÏÏŒ πεÏισσότεÏο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή γιατί Ïυθμίζει τη θεÏμοκÏασία του σώματος και εμποδίζεται Îτσι η αφυδάτωση. Η ημεÏήσια Ï€Ïόσληψη νεÏÎ¿Ï Î¸Î± Ï€ÏÎπει να είναι 10-12 ποτήÏια.. Σημαντικό είναι να αναφÎÏομε ότι Ï€ÏÎπει να αποφευχθεί η κατανάλωση των αναψυκτικών που όχι μόνο δεν ξεδιψάνε αλλά Ï€ÏοσθÎτουν και άχÏηστες θεÏμίδες.
ΆÏα, μία σωστή καλοκαιÏινή διατÏοφή σε συνδυασμό με την αυξημÎνη άσκηση που υπάÏχει το καλοκαίÏι (Ï€.χ κολÏμπι, πεÏπάτημα, ÏακÎτες στην παÏαλία) μποÏεί να οδηγήσει σε μία μικÏή ή μÎÏ„Ïια απώλεια βάÏους ή σε συντήÏηση του ήδη υπάÏχοντος βάÏους.
www.iatronet.gr